CUVEE DES BOISSIERES (Flasche 0,75 l)

Les Vignes de l´Arque
Domaines Fabre & Rouveyrolles
F30700 Baron (Department Gard)

Cuvée de Boissières 2020
Rebsorte: Merlot 100%
Ertrag: 50 hl/ha
Farbe: tiefrot
Geruch: kräftig, würzig nach Vanille mit Geschmacksnoten von Kernobst
Geschmack: vollmundig, leicht rauchig rund und fruchtig, während 8 Monaten im Eichenfass gereift
Alkoholgehalt: 14,5 Vol%
Empfohlene Trinktemperatur: 17º-18º
Trinkreife: sofort und weitere sechs Jahre                                                                                                                enthält Sulfite  

passt zu kräftigem Fleisch (z..B. Wild), aber auch zu Käse

28 Tage lag der Wein auf der Hefe um eine bessere Extraktion der Aromen und der Tanine zu erreichen. Während neun Monaten ist er anschließend in Fässern aus französischer Eiche gereift